新宁县铁皮石斛产业发展情况介绍

现场采访点：崀山珍稀植物研究所

全县发展情况介绍：翟海（县林业局局长）

现场采访点情况介绍：黎恢安（高级工程师、所长）

铁皮石斛是石斛类中药材之极品，既可作药用，又可作保健品用，同时还是一种高档汤料（食品），具有益胃生津和滋阴清热等功效，常用于热病津伤、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕、病后虚热不退、阴虚火旺、目暗不明和筋骨痿软等症之治疗,其养生功效也越来越受到消费者的追捧。在2010年版本的《中华人民共和国药典》中，铁皮石斛从石斛类中药材中被单列了出来。新宁县铁皮石斛产业发展始于2008年，到现在已有种植面积200亩左右，是我省铁皮石斛种植面积最多的县。

一、新宁县铁皮石斛产业发展现状

我县是铁皮石斛原生地，自古以来就是铁皮石斛的产区，俗称"吊兰"，自清代以来就有江、浙的药商常年来新宁崀山收购铁皮石斛。随着人们过度采挖，目前我县野生铁皮石斛已非常稀少。全县现存野生铁皮石斛已发现有两个种源：一个是分布于靖位石灰岩地区的种源，另一个是分布于崀山丹霞石壁上的崀山种源铁皮石斛。

从2008年4月开始，"十一五"国家科技支撑计划项目中国重要生物物种资源监测和保育关键技术项目的珍稀濒危鸟类和植物繁殖技术与示范课题、重要兰科植物的繁育技术示范专题项目组与365bet中文密切合作，在中国科学院植物研究所罗毅波研究员指导下，由新宁县林业科技推广站牵头，历经三年的科学研究攻关，总结出一套行之有效且非常适合广大农村特别是山区林农栽培铁皮石斛和铜皮(细茎)石斛的实用方法，该栽培技术在2011年7月9日通过了湖南省科技厅组织、省林业厅主持的科技成果鉴定，鉴定结论评价该技术达到国内领先水平。该成果于2012年被授权崀山珍稀植物研究所使用，并于当年获得中央财政林业科技推广项目。至此，新宁铁皮石斛种植规模获得较大发展。

（一）种植现状

自2008年我县开展铁皮石斛种植，2012年我县第一家专业铁皮石斛种植企业-湘斛科技有限公司成立，目前全县有铁皮石斛种植面积约200亩，其中企业和农业专业合作社有6家，种植面积约180亩；铁皮石斛种植农户约15家，种植面积约20亩。种植品种面积较多的为我县崀山种源铁皮石斛。种植模式主要有设施高架床式种植（约80亩）、石头作床地栽（约105亩），还有少量的石壁栽培和树干栽培（约5亩）。

（二）产品销售现状

我县现有少量铁皮石斛鲜条和花的产出，现在市场上也有一些铁皮石斛产品销售。销售的产品有铁皮石斛鲜条（新鲜的茎杆）、枫斗（铁皮石斛的茎条的干燥制品）、干花和铁皮石斛叶制成的茶叶，铁皮石斛盆栽，售额约300万元。2014年总计铁皮石斛鲜条销售量约500公斤。而我县铁皮石斛鲜条的产量很少，2014年约150公斤；崀山种源的铁皮石斛的产量更是少之又少，2014年产量约25公斤，其他铁皮石斛产品主要来自云南。崀山种源铁皮石斛鲜条带叶的销售价格约8000元/公斤，本地种植其他品种的铁皮石斛带叶鲜条销售价格约4000元/公斤，外地到我县的铁皮石斛的销售市场很杂，价格也是复杂，从1500元/公斤-6000元/公斤都有。

（三）宣传现状

自2011年中央电视台"聚焦三农农"栏目组到新宁崀山拍摄铁皮石斛节目以来，有湖南卫视拍摄"仙草变金条"、2012年"丁点真相"中"搜食记"之"绝壁仙踪"，2013年播出的中央十台"地理中国"的"绝壁仙草"，2014年的中央四台的"走遍中国"、"远方的家"，中央七台的"致富经"，2015年的陕西农林卫视等媒体、节目都专题报道过崀山铁皮石斛。通过这些媒体，特别是中央媒体的宣传报道，崀山铁皮石斛目前在全国知名度很高，宣传效益很好。

（四）基地建设现状

在2012年，湘斛科技公司在新宁县水庙镇建立了铁皮石斛设施种植基地，现在已建成标准化种植大棚50余个，栽苗近100万丛。金崀合作社于2013年在黄龙镇茶亭村组织40余户农户组建成铁皮石斛种植基地，现已建大棚57个，栽苗500余万株，基地面积100余亩。崀山珍稀植物研究所2013年建成了林下栽培示范基地20余亩；建成铁皮石斛瓶苗驯化基地4000平米，年可驯化瓶苗300万株，为新宁县林农发展自然状态和半自然状态种植提供了苗木保障，并降低种植技术难度。

二、铁皮石斛种植成本及经济效益分析

每亩崀山种源铁皮石斛仿生态种植成本在20万元左右，主要包括种苗费8万元左右、设施在5万元左右，栽培基质在3万元左右，人工工资（包括3年的管理管护）在4万元左右。当然，农户小规模种植在设施、人工工资等方面可以减少一些费用，可降低成本到15万元左右。

每亩崀山种源铁皮石斛仿生态种植按照我县现有成熟技术种植，在种植三年后每年可采收铁皮石斛鲜条是150-200公斤，可以连续稳产8年，按照目标价2000元/公斤的销售价格计算，在种植三年后，每亩铁皮石斛每年产值是30-40万元。由于种植成功后，每年仅需少量的管护成本（约3万元，主要是人工管护工资），种植的经济效益相当可观。若在我县发展种植1000亩，每年鲜条销售的产值可达2-3亿元，加上产品精深加工开发的放大效益，和我县旅游产业有机结合，带动其他产业发展带动的效益更加可观。

三、我县铁皮石斛产业发展优势

（一）新宁县发展铁皮石斛产业具有资源优势。新宁县天然分布有铁皮石斛、铜皮石斛，根据多年的考察研究证实，128平方公里的崀山丹霞世界自然遗产区内的原生铁皮石斛品质为上品，具有味甘、汁多、无渣、茎肥、色正等特点，其它地方的铁皮石斛均没有其品质优良纯正。同时，正在进行的铁皮石斛成分分析传来初步结果，崀山种源铁皮石斛比一般铁皮石斛所含成分复杂，其中一种其他种源铁皮石斛所没有的多糖成分对增强记忆抗衰老具有特别功效。

（二）新宁发展铁皮石斛产业具有生态优势。新宁县是湖南省重点林区县之一，森林覆盖率68.35%，具有丰富的各类森林资源和各种植被类型，为兰科植物提供了丰富多样的生存条件；气候为中亚热带季风湿润气候区，全年≥10℃积温5295.8℃，无霜期289天，年平均降雨量1331.1mm，年平均相对湿度81%。同时是铁皮石斛的原生地，铁皮石斛生长所依赖的真菌、微生物是其他地方无法比拟的，在石斛自然分布区的石斛类药材，属地道药材，药用价值更胜一筹。

（三）新宁铁皮石斛产业发展具有强大的技术力量优势。新宁铁皮石斛产业在发展伊始就接受国内顶尖专家的关注、指导和参与。国际自然保护联盟兰花专家组亚洲区委员会主席、中国植物学会兰花分会理事长、国际兰花委员会（世界兰花大会）委员、中科院植物研究所博士生导师罗毅波研究员自始至终就参与新宁铁皮石斛产业发展中，从石斛的种植技术、产业的发展思路、招商引资等各方面都倾注其心血；国际兰科植物知名专家刘仲健、段俊等经常到新宁指导铁皮石斛产业发展；我县罗仲春等科技工作者也掌握了铁皮石斛种植技术，可以熟练的指导铁皮石斛的种植，解决铁皮石斛种植过程中出现的问题；同时通过近几年的种植铁皮石斛，县内也培养出何烈熙、陈军、陈孝柏、蒋达财等一批铁皮石斛种植的农民土专家。新宁县所配备的从国际、国内的顶尖专家到县内的科技工作者再加上农民土专家等多层次、多梯队技术力量具有其他地方没有的优势。

（四）新宁铁皮石斛种植具有组织模式多样的优势。目前新宁铁皮石斛种植组织模式多样，既有湘斛科技这样的规模化种植的企业，也有金崀这样的农民专业合作社，还有林科所这样的科技单位的示范基地，更有陈军、何烈熙等农户的小规模种植。这些不同的组织模式各具特点，互为补充，适宜不同种植要求，产品可以满足不同层次的需求。

（五）新宁铁皮石斛产业具有品牌创建优势。我县是铁皮石斛的原生地，崀山种源的铁皮石斛品质优良，中央电视台等媒体对我县崀山铁皮石斛的高频率多方位的宣传报道，很大提高了我县崀山铁皮石斛的知名度，同时我县拥有崀山世界自然遗产地和舜皇山国家自然保护区两块含金量很高的生态名片，这些都是其他铁皮石斛生产地所不具有的条件，是我县铁皮石斛产业发展中品牌创建独有的优势。

四、铁皮石斛产业发展的思路

一是保护我县崀山铁皮石斛种源，发展一定规模的铁皮石斛种植基地，开发出精深加工产品，在结合我县旅游大产业的基础上培育成熟的产品销售市场，最终把铁皮石斛产业打造成我县的特色产业。

二是充分利用我县的种源优势，生态优势，大力发展仿生态铁皮石斛种植，结合我县旅游产业，生产出优质、生态的铁皮石斛产品，培育高端市场，发展特色的铁皮石斛或兰花文化，把我县建设成铁皮石斛产业大县、强县。